该规范由宁夏贺兰山东麓葡萄酒工业园区管委会联合宁夏食物检测研究院国家商场监督办理总局要点实验室(枸杞及葡萄酒质量安全)、宁夏农产品质量规范与检测技能研究所、宁夏农垦酒业有限公司、张裕龙谕酒庄有限公司等9家单位一起拟定。

　　此次规范的出台，是为了强化酒庄(企业)安全出产主体职责，加强对酒庄(企业)事故危险的监督办理，推进树立安全出产事故危险排查办理长效机制，实在保证人民群众的生命财产安全。规范给出了葡萄酒出产企业安全出产危险排查操作技能攻略的根底要求、危险分类、危险排查、危险整改、文件办理和继续改善等内容。规范适用于辅导葡萄酒出产企业及葡萄蒸馏酒(白兰地)出产企业安全出产危险排查作业。

　　值得一提的是，除了日常危险排查、综合性危险排查、专业性危险排查，规范还提出了时节性排查有关要求。规则要求各酒庄依据各时节特色展开专项危险查看，春季以防雷、防火、防静电、防冻结走漏、防冻结崩塌等为要点；夏日以防雷暴、防设备容器高温超压、防酒罐溢酒、防洪、防暑降温等为要点；秋季以防雷暴、防火、防静电、防凝保温等为要点；冬天以防火、防爆、防雪、防冻、防凝、防滑、防静电、防酒罐里酒液缩短等为要点。

　　此外，规范清晰了葡萄酒出产企业安全危险危险排查的根底要求、危险分类、排查方法、整改措施、文件办理和继续改善等内容，着重强调宣传教育、训练办理、档案办理和工作健康办理的重要性，为酒庄(企业)安全危险危险排查供给了系统化、规范化操作攻略。

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