红葡萄酒的赤色来源于葡萄的红皮，所以酿制红葡萄酒一定要运用红葡萄，不过并不是一切的红葡萄都合适酿制葡萄酒，在葡萄酒开展的过程中人们也在不断选择和培育最合适制造葡萄酒的红葡萄种类，现在国际上有4个最为合适酿制红葡萄酒的红葡萄种类，下面就为我们带来介绍。

  西拉（Shiraz）：首要产于法国，是一种口味浓郁的红葡萄，色彩很深，红到发黑，有浓浓的果味，还有紫梅的香味，酿制的葡萄酒余味悠长，是一种尖端的红葡萄酒质料。

  梅洛（Merlot）：首要产于波多尔区域，有樱桃和药草的香味，其所酿制的葡萄酒口感极佳，是最受喜欢的一种葡萄酒，即使是不习惯喝葡萄酒的人也能承受。

  赤霞珠（Cabernet sauvignon）：国际上培养培育面积最广的一种红葡萄，也是红葡萄酒运用最多的质料，在国际各地都有培养，经橡木桶贮存后会呈现香草的气味。

  黑皮诺（Pinot Noir）：一种极为有名也极难培养的红葡萄，是许多贵重葡萄酒的质料，有樱桃、

  以上便是国际上最为有名的4个用于酿制葡萄酒的红葡萄种类，这些葡萄一般都是皮厚汁少的种类，这样才能够让酿制出的葡萄酒香味浓郁，所以并不合适用于鲜食。