巨峰葡萄在七八老练的时分就能够采收，可是因为色彩青、果实硬就会很酸，假如色彩很深，熟透了，皮就会太软，可是经过标准化栽培的巨峰葡萄，不光外形、个头、巨细均匀共同，它的着色度好，老练后软硬适合，所以才被饭馆选作食材。

  顾客：用葡萄做的菜历来没吃过，曾经吃的都是拔丝香蕉、苹果做的菜，这样都吃过，葡萄做的菜，滋味口感还不错。

  顾客：口感挺不错的，虽然是做熟的，可是能吃到葡萄的原汁原味，口感十分不错。

  其实辽宁凌源的水质优秀，经纬度与巨峰葡萄的原产地日本相同，能够说是葡萄栽培的抱负园地，因为曩昔这儿的葡萄一向卖不上好的价钱，栽培户们的积极性也不高，因而当地政府才有了这样的主意，经过人工标准化办理打造精品的巨峰葡萄。

  政府官员：经过标准化栽培葡萄，每亩地的产值比本来低三分之二，可是质量进步，价格进步三到五倍，使老百姓的收入在产值减低的情况下反倒增加了。

  政府官员：曾经都是掠夺性出产，有多少结多少，现在标准化栽培今后是限产定量，曾经一亩地能结7000多斤，现在一亩地就结3000多斤，曾经一斤葡萄就一块多钱，现在是5-6块钱，都有订单了。

  政府官员：标准化栽培的葡萄糖度高，表皮比较厚，有弹性，耐于贮存，用保鲜库寄存，在0度到8度之间能寄存三四个月，现在商场行情报价是15元一斤，春节时能卖到30-40块钱一斤。

  小尹：经过一番了解，巨峰葡萄能做菜仍是自有它的道理的。不过，经过标准化的栽培方法栽培葡萄，不光能提高个人的身价，关键是给栽培户们带来了实实在在的效益。